Olsztyn gospodarzem światowej konferencji o nutrigenomice
W środę 2 września w Olsztynie rozpoczyna się międzynarodowa konferencja naukowa „Nutrigenomics for Lifelong Health”, która do piątku zgromadzi badaczy z jedenastu krajów. Eksperci będą analizować, jak żywienie, geny i styl życia wpływają na zdrowie człowieka oraz tempo starzenia się organizmu. Gospodarzem wydarzenia jest InLife Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk, realizujący projekt WELCOME2.
Zanim rozwinie się otyłość, cukrzyca typu 2 czy choroba sercowo-naczyniowa, w organizmie przez lata zachodzą ciche zmiany metaboliczne. Część z nich — przekonują badacze zgromadzeni w Olsztynie — można dziś wychwycić, zanim pojawią się pierwsze objawy, i spowolnić odpowiednio dobranym sposobem odżywiania. To właśnie tej możliwości poświęcona jest międzynarodowa konferencja naukowa „Nutrigenomics for Lifelong Health”, która rozpoczyna się w środę 2 września w stolicy Warmii i Mazur i potrwa do piątku 4 września.
Gospodarzem wydarzenia jest InLife Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk, a sama konferencja stanowi pokłosie realizowanego przez tę jednostkę projektu WELCOME2, finansowanego w ramach programu Horyzont Europa. Jest też bezpośrednią kontynuacją NuGO Week 2026 — dorocznego zjazdu stowarzyszenia NuGO skupiającego badaczy żywienia i genomiki, który po raz pierwszy w historii odbywa się w Polsce. Organizatorzy podkreślają, że oba wydarzenia tworzą wspólną platformę wymiany wiedzy między środowiskami naukowymi Europy i świata.
Czytaj teżOstróda gospodarzem wojewódzkiego Dnia Turystyki 2026Od „czy dieta jest zdrowa” do „dla kogo jest zdrowa”
Współczesna nauka o żywieniu coraz rzadziej pyta, czy dana dieta jest po prostu zdrowa, a coraz częściej: dla kogo, w jakich warunkach i dlaczego. Właśnie na tym polega nutrigenomika — dziedzina badająca związki między składnikami pożywienia a genami i ich aktywnością. Organizm każdego człowieka może bowiem inaczej reagować na te same produkty, a o odpowiedzi decydują m.in. geny, wiek, metabolizm, styl życia, środowisko, mikrobiom czy stan układu odpornościowego.
Takie podejście nabiera szczególnego znaczenia w świecie starzejących się społeczeństw, w którym rośnie liczba chorób przewlekłych i zaburzeń metabolicznych. Coraz większą wagę zyskuje nie samo leczenie, ale wcześniejsze przewidywanie zagrożeń i zapobieganie im w sposób dopasowany do konkretnej osoby. Uczestnicy olsztyńskiej konferencji szukają odpowiedzi na pytanie, czy żywienie będzie można w przyszłości dobierać na podstawie analizy genów, metabolizmu i odpowiedzi immunologicznej.
Program: od zegarów starzenia po cyfrowe bliźniaki
Obrady podzielono na cztery sesje tematyczne: modelowanie zdrowia, starzenia się i chorób, biochemię starzenia, nutrigenomikę w profilaktyce chorób oraz immunokompetencję a starzenie. W gronie prelegentów znaleźli się uznani badacze, m.in. prof. Susan Steinbusch-Coort, sekretarz wykonawcza NuGO, prof. Lars-Oliver Klotz, prof. Moray Campbell oraz dr Elisa Domínguez-Hüttinger. Do Olsztyna przyjechali ponadto naukowcy z Danii, Norwegii, Szwajcarii, Niderlandów, Niemiec, Wielkiej Brytanii, Francji, Włoch, Izraela i Meksyku.
Jednym z najbardziej zapowiadających się wątków są „zegary starzenia”, czyli biomarkery szacujące biologiczny wiek organizmu, oraz cyfrowe „bliźniaki” pacjenta — komputerowe modele integrujące dane kliniczne, genetyczne i metaboliczne, które mają pomagać przewidywać rozwój chorób i testować strategie leczenia, zanim zostaną zastosowane u człowieka. To nie odległa wizja: część tych narzędzi jest już testowana w ośrodkach reprezentowanych na konferencji.
Wydarzenie objęli honorowym patronatem minister nauki i szkolnictwa wyższego, prezes Polskiej Akademii Nauk oraz marszałek województwa warmińsko-mazurskiego. Konferencja ma charakter otwarty — udział w niej jest bezpłatny, a organizatorzy jeszcze przed rozpoczęciem obrad zachęcali doktorantów i młodych naukowców do zgłaszania własnych badań.
Co te badania oznaczają dla mieszkańców
Dla czytelnika niezwiązanego zawodowo z nauką najważniejszy jest kierunek zmian: zamiast uniwersalnych zaleceń dietetycznych medycyna żywieniowa zmierza ku rozwiązaniom szytym na miarę. W praktyce oznacza to, że za kilka lat porada „jedz mniej cukru” może zostać zastąpiona wskazówką opartą na indywidualnym profilu genetycznym i metabolicznym. Olsztyńska konferencja nie dostarczy jeszcze gotowych porad dla pacjentów — to spotkanie badaczy prezentujących najnowsze wyniki prac, ale właśnie na nich będą opierać się przyszłe rekomendacje.
Źródła
Tekst opracowany z pomocą sztucznej inteligencji. Za publikację odpowiada Redakcja Co w Olsztynie.
Powiązane materiały
X Kongres Przyszłości w Olsztynie. Program, gala i goście
Naukowcy, przedsiębiorcy i samorządowcy spotkają się we wtorek 13 października w Olsztynie na jubileuszowym X Kongresie Przyszłości. Organizowana przez „Gazetę Olsztyńską” debata w Hotelu Omega potrwa cały dzień i obejmie kilkanaście paneli o gospodarce, energetyce, samorządach i sztucznej inteligencji. Dzień otworzy gala z tytułami Liderów Przyszłości oraz Człowieka Roku.
Pogoda w Olsztynie w czwartek. Deszcz, chmury i gęste mgły
Czwartek 24 września w Olsztynie zapowiada się pochmurno i chłodno. Według prognoz IMGW mieszkańcy muszą liczyć się z przelotnym deszczem oraz gęstymi mgłami, które ograniczą widoczność. Termometry w mieście pokażą około 13 stopni, a w całym kraju aura będzie podobna.
Weekend w Olsztynie: deszczowy piątek, a w niedzielę 19 stopni
Mieszkańcy Olsztyna muszą przygotować się na pogodową huśtawkę w weekend 25-27 września. Piątek będzie najchłodniejszy i najbardziej deszczowy, z temperaturą około 14 stopni. Sobota przyniesie już wyraźne ocieplenie, a niedziela ma być najcieplejsza, z maksymalnie 19 stopniami i bez deszczu.
